IKNews, TAPTENG – Dalam rangka memastikan bahwa pelayanan penyediaan makanan dan minuman untuk Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) beroperasi secara optimal dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Sibolga mengadakan inspeksi rutin terhadap operasional dapur pada hari Sabtu, 20 April 2024.
Inspeksi ini melibatkan Romynardo Situmeang, Kasubsi Bimkemaswat, dan tim staf dapur dalam mengawasi langsung proses pengolahan makanan, dengan tujuan memverifikasi pematuhan terhadap semua prosedur yang berlaku dan memastikan operasionalitas dapur yang sesuai standar.
Romynardo Situmeang memberikan instruksi khusus kepada para petugas dan staf pendukung dapur agar kebersihan diutamakan dan dilakukan deteksi dini terhadap segala potensi gangguan keamanan yang dapat terjadi di area dapur.
Indra Kesuma, Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Sibolga, menegaskan pentingnya pengawasan terhadap kegiatan di dapur sebagai kegiatan rutin yang esensial, untuk menjamin standar kualitas dan kuantitas makanan serta minuman yang disediakan kepada warga binaan.
Beliau menyatakan, “Kontrol aktivitas dapur juga bertujuan untuk memastikan ketersediaan dan kondisi yang baik dari stok bahan makanan.”
Kepala Lembaga Pemasyarakatan mengemukakan bahwa penyediaan makanan yang berkualitas merupakan sebuah hak dasar warga binaan yang harus dipenuhi dengan upaya maksimal, sebagai bentuk tanggung jawab negara.
“Komitmen kami di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Sibolga adalah memenuhi hak dasar warga binaan, termasuk penyediaan makanan berkualitas,” ujar Indra Kesuma.
Menurut Romynardo Situmeang, penyediaan makanan berkualitas tidak hanya meningkatkan kondisi kesehatan warga binaan tapi juga menjamin pemenuhan kebutuhan nutrisi mereka dengan adekuat.
Reporter: Rahmat
